治疗糖尿病鸡肉香菇炒米粉

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2014-08-25 20:20:37 来源:美食杰

   香菇有治疗疾病的作用,这种,便秘、糖尿病、神经炎等疾病,用它做道营养早餐---鸡肉香菇炒米粉,做法简单,鸡肉是经过腌制的,加入香菇的白嫩 ,炒出来的米粉香气迷人,你可以 食欲大开。

  【鸡肉香菇炒米粉】

  【主料】

  干米粉1包、鸡腿肉150克

  【辅料】

  油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、香蕉苹果适量、胡萝卜适量、水发香菇适量、蒜米适量

  【做法】

  1.准备鸡腿肉并用生粉,盐腌制(晚上做好。也可以 用猪肉,牛肉等)

  2.准备:蒜米,香蕉苹果,胡萝卜,水发鲜菇

  3.干米粉倒进清水泡软捞起沥干水份。(晚上泡好倒进冰柜保鲜层)

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  4.炒锅热油将蒜米爆香。

  5.或者 将香菇,鸡肉和胡萝卜倒进炒熟盛起倒进小里

  6.另起锅热油倒进米粉加适量的生抽调味。

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  7.将米粉炒熟炒香。

  8.最后将炒好的或者 食材同去倒进拌炒均匀即可。

  9.这款炒米粉,做法简单,食材丰富,营养均衡,可做早餐,也可做午餐。老少咸宜。

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  小贴士

  为了米粉不容易炒碎,先将或者 食材炒熟,或者 再另外炒熟米粉,最后才和或者 食材同去拌炒均匀。

  香菇的营养价值

  1.香菇含丰富的维生素ED原,但维生素EC甚少,又不足维生素EA及A原。

  2.菇蛋白质里饱含18种氨基酸,人体可以 的8种氨基酸里,香菇就占了7种,或者 多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达150%.

  3.香菇里饱含少许谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,也不风味尤其鲜美。

  香菇的食用效果

  1. 提高机体免疫功能

  香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可能助 T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

  2. 抗衰老抗衰老护肤品 品 老抗衰老护肤品 品

  香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

  3. 防癌抗癌:

  香菇中饱含的另外两种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以 降低胆固醇的水平。香菇饱含的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(叫雪贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

  4. 降血压、降血脂、降胆固醇

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  香菇中饱含嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及或者 核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

  5.治疗疾病

  香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

  总结:早上花点儿时间做好营养早餐对于我来说蛮重要的。当然,我或者 人也是吃很健康的五谷杂粮粥。